Baie verveine (poivre Mang Tang)

Les baies verveine du Vietnam sont une épice rare et raffinée, reconnue pour leurs arômes frais, citronnés et légèrement floraux.

Très proches du poivre de Timut mais sans le piquant,  elles offrent une explosion de saveurs en bouche, avec des notes délicates de citron, de pamplemousse et de verveine, apportant une touche unique et originale à vos préparations.

Originaire des régions montagneuses du Vietnam, cette baie est particulièrement appréciée en cuisine pour sa capacité à sublimer aussi bien les plats salés que sucrés.

Elle se marie parfaitement avec les poissons, fruits de mer, volailles, légumes et même les desserts à base de chocolat ou de fruits.

Utilisée en fin de cuisson ou légèrement concassée, elle libère toute sa richesse aromatique sans être trop piquante.

Faciles à intégrer dans votre cuisine, les baies verveine sont idéales pour les amateurs de saveurs fraîches et exotiques.