Réputé pour sa saveur légèrement acidulée et fruitée, le sumac apporte une touche de fraîcheur et d’équilibre à de nombreuses préparations culinaires.
Notre sumac moulu est obtenu à partir de baies séchées et finement broyées afin de préserver toute leur richesse aromatique. Sa couleur rouge profond et son goût unique en font une épice incontournable pour relever vos plats.
Très polyvalent en cuisine, le sumac en poudre est idéal pour assaisonner salades, légumes grillés, viandes, poissons.
Il est délicieux sur un houmous !
Il peut également remplacer le citron dans certaines recettes pour apporter une note acidulée subtile et originale.
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