Zaatar

Le zaatar est un mélange d’épices traditionnel du Moyen-Orient, reconnu pour ses saveurs riches, herbacées et légèrement acidulées.

Composé de thym, de sésame, de sumac, d’origan et de sel il offre un équilibre parfait entre fraîcheur, croquant et intensité aromatique.

le zaatar s’utilise aussi bien en assaisonnement qu’en marinade.

Il sublime les viandes blanches, les légumes, les salades, les pains ou encore les fromages.

Par exemple, mélangé à de l’huile d’olive, il devient une préparation savoureuse idéale à tartiner ou à déguster avec du pain.